最近 常到公司後面一間早餐店買早餐
因為要小走一段路 以前都沒去過
會喜歡這家早餐店 不外乎是符合我急性子的個性
老闆和老闆娘動作總是非常熟練 動作又快 記性也超好
負責鐵板煎煮的工作是老闆娘 點餐找她就對了
老闆負責在櫃檯間跑來跑去 烤土司 夾料 包裝 倒飲料 送餐
還要接電話的預約 且神奇的是 我從來沒看過老闆拿筆寫 用記的!
大家知道有種記憶遊戲接龍吧! 就一個題目 例如:烤肉
第一人就要說:烤肉的肉阿 肉餅的餅阿
第二人就要說:烤肉的肉阿 肉餅的餅阿 餅乾的乾阿
也就是越後面越倒楣 記憶要記好前面的 也要自己接龍下去
老闆娘和老闆就是每天在玩這種文字遊戲 很好玩的發現
每當跟老闆娘點完餐 但不可能只有一個客人點的壓
通常是客人接連的點 老闆娘會一直重複什麼土司是什麼飲料
什麼東西要什麼....很像在唸口訣
我看老闆也一直跑來跑去 忙的團團轉
但從來沒看過老闆和老闆娘有任何一點不耐
只要稍微等一下 老闆娘總是很抱歉的說"不好意思 要稍等一下喔 久等了"
且我才去2次時 老闆娘已經知道我的習慣 土司不加美乃滋
對於客人特殊需求 老闆娘會一再對老闆重複
像我不加美乃滋 老闆娘會說"請幫我下一套土司 不加美乃滋喔"
2人默契絕佳 裡外的客人都兼顧到 我想動作迅速又確實真的很厲害
且客人點什麼 2分鐘內都會送到手上吧 除非需要費時一點的東西除外
最重要的是~~老闆娘的鐵板 只有薄薄一層油 且也很乾淨 煎的也很漂亮
這是我難得遇到的早餐店景象 通常為使東西快熟 很多店家會加一堆油
整個很可怕 所以真的對這加早餐店很有好感ㄟ
我想也是難得我如果有等到 卻不會皺眉頭還微笑的店家了
反而我一直在等的空檔 觀察著老闆和老闆娘的節奏和動作.口訣
很厲害~~!做生意就是這樣吧~~要抓到客人的心
每星期我都是自己買一條土司過一禮拜的早餐
為了這家早餐店 讓我多花錢也沒關係
期待美味.健康的早餐 讓我元氣滿滿
觀察這間早餐店的心得 真的讓我發自內心微笑
我又學到東西了 辛苦你們囉!老闆~老闆娘~~^^
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